2024年9月25日（水）～10月3日（木）、有楽町マルイにて初のポップアップショップを出店し、4人のパティシエによる新感覚コーヒースイーツの販売を行いました。
ポップアップストア出店概要
場所：有楽町マルイ1階（東京都千代田区有楽町2-7-1）
期間：9月25日（水）～10月3日（木）
営業時間：11:00～20:00
※最終日のみ19:00まで
コラボ・出店商品について
ヤヨイのボンボン/カフェレート（コラボ商品）
YAYOI TOKYO 大塚 陽介シェフ
6個/箱
2,780円（税込）/箱
大塚 陽介シェフ
・FIPGCミラノ世界大会優勝など受賞歴多数
・著名パティシエのもとでキャリアをスタートし、商業施設や高級旅館の立ち上げに参加。2023年に東京・三軒茶屋にYAYOI TOKYOをオープン
・企業やイベントの様々なレシピ開発を行うなど、活動は多岐にわたる
チャンククッキー カフェノワゼット（コラボ商品）
LIFENRI 清水 佑紀シェフ
3枚/袋
1,560円（税込）/袋
清水 佑紀シェフ
・日本菓子専門学校卒業後、世田谷区「成城アルプス」で6年半経験を積む
・自由が丘「オリジンヌカカオ（ルレデセール）」でシェフパティシエ兼シェフショコラティエに就任
・企業の商品開発の責任者を経て、現在はLIFENRI（リフェンリ）のブランドを立ち上げる
・2023年秋に世田谷線「松原駅」すぐ近くに実店舗をオープン
https://lifenri2022.base.shop/
カフェレート アマンド、カフェレート ノワゼット（コラボ商品）
RESPIRER 堀尾 亮輔シェフ
各100g/箱
各2,180円（税込）/箱
堀尾 亮輔シェフ
・パリ/香港/日本のジュエルロブションにて10年勤務
・パークハイアット上海ペストリーシェフ就任
・マンダリンオリエンタルホテル プードン 上海でエグゼクティブペストリーシェフに就任
・日本に帰国、2024年に新ブランドRESPIRERを立ち上げる
https://www.instagram.com/ryosukehorio?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
カフェレート テリーヌ（コラボ商品）
Tatsunori Sato 佐藤 辰則シェフ
1本 (250g)
3,080円（税込）/本
佐藤 辰則シェフ
・クープ・デュ・モンド2019日本代表の小熊シェフに師事し、ショコラティエとして研鑽を積む
・2022年、株式会社Chocolate Timesを設立。有名ショコラティエ、高級ホテル、ラグジュアリー企業のチョコレート商品を多数開発
・2023年冬、自身のブランド「Tatsunori Sato」を立ち上げる
・2024年、ICA（International Chocolate Awards）アジアパシフィックにてブロンズメダルを受賞
https://moka-chocolate.com/?category_id=65ab3b8fe3d9a4002b919db0
カフェレート ニカラグアサンタアナ農園SHG -ローステッド-（オリジナル商品）
5個/袋
1,280円（税込）/袋
カフェレート エチオピアイルガチャフィG1- フルーティ -（オリジナル商品）
5個/袋
1,280円（税込）/袋
開催の様子
