世界中で人々に愛されているコーヒー。
しかし、「飲む」ための抽出(ドリップ)という工程で、豆が秘める美味しさの大半が失われてしまうという課題があります。
農家の方に大切に育てられ、世界中の各地から丁寧に運ばれてくるコーヒー豆。
その個性を余すことなく引き出し、お客様に新たな美味しさを提供することから始め、コーヒーのバリューチェーン全体を変革してく。
そんな思いから、カフェレートの事業を始めました。