コーヒーを“食べる” カフェレート
大切に育てられた
コーヒー豆の個性を
余すことなく楽しんで頂きたい。
“飲む”コーヒーでは、豆の約70%がフィルターに残ってしまい、
アロマオイルなどの多くの美味しさを取りこぼしています。
豆本来の美味しさ、個性を“まるごと”届けたい。
そんな思いから、我々のプロジェクトは誕生しました。
大切に育てられたコーヒー豆の個性を
余すことなく楽しんで頂きたい。
“飲む”コーヒーでは、豆の約70%がフィルターに残ってしまい、
アロマオイルなどの多くの美味しさを取りこぼしています。
豆本来の美味しさ、個性を“まるごと”届けたい。
そんな思いから、我々のプロジェクトは誕生しました。
コーヒーを“まるごと”食べる。
新たなコーヒー体験。
コーヒーが新たな
マリアージュを生みだす、
新菓子カテゴリー
特別な日のギフトスイーツとして。
友人と訪れたバーで楽しむ美味しいお酒のおともとして。
家でリラックスしたときに楽しむカジュアルなお菓子として。
朝の目覚めのコーヒーと合わせるリフレッシュフードとして。
あるいは料理の素材の可能性も。
新しいコーヒーの「食体験」の素材です。
POSSIBILITY
コーヒーを、柔軟に、
まるごと使えるからこそ
生み出せる、
新しい可能性。
SUSTINABILITY
豆を使い切る、サステナブル。
だからもっと美味しい、
もっと自由。
PARTNERSHIP
トップパテシェによる活用が広がっています
